Nativo di Palermo, siciliano DOC, ambasciatore della cucina italiana a Parigi presso il ristorante Il Convivium, sono alcune delle caratteristiche che tratteggiano la personalità e il carattere di Domenico Di Bella, attualmente Executive Chef.
La cucina di Domenico Di Bella è una cucina che si nutre di passione, di incessante studio e tanta umiltà; dopo vari riconoscimenti ai Campionati Italiani di Marina di Massa, medaglia di bronzo alle olimpiadi di cucina di Erfurt in Germania nel 2012, medaglia d’oro internazionali d’Italia 2013 e medaglia di bronzo al salone mondiale di Basilea nel 2013, medaglia d'argento della coppa del mondo di Lussemburgo e medaglia d'argento nel 2015 in un concorso di intaglio su vegetali. Dopo aver avuto come Maestri Jack Bruno e Giuseppe Giuliano, oggi Domenico ha acquisito un suo bagaglio e una sua personalità.

Attualmente fa parte di un team di cuochi denominato Culinary Team Palermo che nel 2013 ai campionati italiani di Massa Carrara ha conquistato il titolo di campioni assoluti di cucina calda ed aristica. Medaglia D'argento ai campionati di cucina a Massa Carrara nel combinato cucina calda nel febbraio 2014.
Lui è specializzato in cucina creativa e dessert da concorso, facendo del piatto un' opera d’arte, un piatto che segue dai fornelli sino all’esecuzione finale, dandogli e conferendogli quel tocco, quel colore e quel sapore unico. Svolge corsi di cucina privatamente. Lui stesso sostiene che “ il cibo è il carburante del nostro corpo”, lui riesce a renderlo più piacevole possibile. La sua cucina è il tassello che rende memorabile ogni ricorrenza che non si deve dimenticare.

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