Nato a Palermo nel 1978, diplomato presso l’istituto alberghiero F. Paolo Cascino come tecnico della ristorazione,  gia’ in giovane eta’ inizia la sua carriera affiancato da grandi maestri di cucina come Jack Bruno, Giuseppe Giuliano e  Vito Di Lorenzo, grazie a loro ha saputo prendere spunto dalle loro conoscenze e ampliare il proprio bagaglio culturale che professionale.
Frequentatore assiduo di corsi di  aggiornamento aderenti   a cio’ che concerni la cucina e le tecnologie innovative della ristorazione in generale,partecipante assiduo a concorsi culinari con svariati riconoscimenti, come ai campionati italiani di Marina di Massa Carrara con assegnazione di medaglia di argento e intronizzato nel 2012 con mansione dei discepoli di Auguste Escoffier.

Componente titolare del culinary team Palermo con assegnazione alla squadra negli ultimi campionati internazionali sia nel combinato caldo che freddo oro e titolo assoluto nella cucina artistica 2012.

Ambasciatore della cucina Italiana a Parigi presso il ristorante “ Convivium”. Ha maturato esperienze significative  in svariate strutture alberghiere come “ Il Fogher ” dei Parioli di Roma, la Platium Hotel Resors, Lorenzetti  Hotel di M. di Campiglio, Angala Hotel, Hotel resors Magaggiari, chef executive delle terrazze di mondello e attualmente ricopre la figura di f&b della struttura alberghiera TEA PALACE **** di Acquedolci  Messina . Specializzato in cucina creativa  da concorso e dessert a piatto...

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